Acuaponía : (Acuicultura + Hidroponía = Acuaponía)
Un sistema acuapónico es el resultado de la integración del cultivo de peces (acuicultura) y de plantas sin suelo (hidroponía) dentro de un sistema cerrado, donde los desechos metabólicos de los peces (principalmente nitrógeno) son aprovechados por las plantas para crecer, y por otro lado, las plantas limpian el agua de estos componentes para mantener niveles adecuados para la crianza de los peces, gracias a esto el recambio de agua y la contaminación disminuyen más de 80% (Rakocy et al., 2006)
La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico y organismos vivos para repoblación u ornamentación.
La hidroponia es todo cultivo de plantas no acuáticas, producidas en soluciones ricas en nutrientes, en vez de suelo y bajo condiciones controladas de temperaturas, luminosidad y humedad.
La principal ventaja del uso de este sistema es la disminución del uso de fertilizantes y la disminución de contaminantes al medio ambiente.
La acuaponía que más nos interesa estudiar es la de recirculación de agua y promueve los siguientes beneficios:
- Disminución del agua utilizada.
- Disminución de los fertilizantes para las plantas.
- Aumento de la bioseguridad, quiere decir que existe un mejor control de posibles patógenos que pueden provenir del agua que utilicemos, debido que la cantidad requerida del agua es baja, se puede hacer un control biológico de lo que entra al sistema.
- Posibilidad de producir cerca de los centros de consumos, normalmente no se hace debido al costo y la cantidad de agua requerida.
- Se obtiene dos fuentes de ingresos.
- Se habla de un beneficio en los peces por lo que mejora la producción de estos.
- En platas se logran crecimientos similares a los cultivos hidropónicos.
- Disminución de contaminantes, debido a que se reduce considerablemente la eliminación de compuestos nitrogenados a las fuentes de agua, evitando así la eutrificación.
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